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【姓名】	黄师荣
【职称】	副教授;
【研究领域】	轻工业手工业;有机化工;生物学;
【研究方向】	用超临界二氧化碳制备微孔聚合物材料
【发表文献关键词】	反应型鸡肉香精,制备,鸡肉酶解物,GC/MS分析,鸡肉香精,肉香味,反应型,挥发物,肉味香精,呋喃,2-噻吩甲醛,体香,1-辛烯-3-醇,香味化合物,鸡肉味,2-戊酮,鸡肉,甲基硫醇,鸡肉味香精,香气...
【工作单位】	湘潭大学
【曾工作单位】	湘潭大学;
【所在地域】	湘潭

中国期刊全文数据库 共找到44篇

[1]邹浩峰;黄师荣;蔡芳;施建斌;蔡沙;隋勇;熊添;梅新;.不同热处理下橡子淀粉理化性质和体外消化性分析[J]现代食品科技.2023,(11)

[2]梁璐;隋勇;梅新;黄师荣;蔡芳;施建斌;蔡沙;熊添;.紫薯粉对米粉食用品质和理化特性的影响[J]食品与发酵工业.2024,(11)

[3]梁璐;隋勇;黄师荣;蔡芳;施建斌;蔡沙;熊添;梅新;.花色苷结构与呈色稳定性研究进展[J]现代食品科技.2024,(06)

[4]李晓;陈东方;黄师荣;陶能国;.蒸制烘烤对燕麦粉及其饮料品质的影响[J]湘潭大学学报(自然科学版).2024,(05)

[5]黄师荣;闫瑞;刘欢;唐敏;陈东方;.不同的体外模拟消化方法对腌榨菜叶抗氧化活性的影响[J]农产品加工.2022,(21)

[7]闫瑞;唐敏;陈东方;黄师荣;梅新;.白萝卜粉作为亚硝酸盐来源制备猪肉发酵干香肠[J]食品科学.2023,(08)

[8]贺馨怡;李晓;申家乐;黄师荣;陶能国;陈东方;.富含多酚的燕麦发芽条件优化及多酚差异代谢物分析[J]湘潭大学学报(自然科学版).2023,(03)

[9]邹浩峰;廖雨华;黄师荣;隋勇;熊添;施建斌;蔡沙;蔡芳;梅新;.不同生物酶协同植物乳杆菌发酵对紫甘薯生全粉理化特性的影响[J]中国粮油学报.2023,(08)

[10]陈秀梅;车金鑫;陈东方;黄师荣;陶能国;.“食品工程虚拟仿真”课程实践与探索——以湘潭大学食品科学与工程专业为例[J]农产品加工.2022,(09)

今年新增/文献篇数	核心期刊论文数	基金论文数	第一作者篇数	总被引频次	总下载频次
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