张雁群
【姓名】 张雁群
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 甘露糖腙重量法,魔芋粉,测定,葡甘聚糖,甘露糖,苯肼,取样量,含量测定,水解液,魔芋葡甘聚糖,比色法,反应速度,西南农业大学,魔芋,分析纯,体积分数,滤纸,魔芋食品,腙反应,魔芋精粉,
【工作单位】 西南农业大学
【曾工作单位】 西南农业大学;
【所在地域】
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[1]王中凤,张盛林,刘佩瑛,张雁群,曾凡坤.甘露糖腙重量法在魔芋粉葡甘聚糖含量测定中的应用研究[J]食品与发酵工业.2001,(10)
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