乔海鸥
【姓名】 乔海鸥
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;农艺学;
【研究方向】 食品安全及质量控制
【发表文献关键词】 柑橘皮,香精油,脱苦,柑橘皮渣,果醋,果胶,柑桔类果汁,柠檬苦素,橙皮甙,柠檬苦素类化合物,果渣,柑橘果皮,含氧化合物,果汁,膳食纤维,橙皮水提液,酶,核桃蛋白,蛋白酶酶解,水解液,果皮,酸提取,醋酸...
【工作单位】 西南农业大学
【曾工作单位】 西南农业大学;
【所在地域】 重庆
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/7 2 1 5 160 3176
中国期刊全文数据库    共找到6篇
[1]乔海鸥,丁晓雯,张庆祝.柑橘皮的综合利用[J]浙江农业科学.2003,(03)
[2]乔海鸥,丁晓雯,张庆祝,李干红.柑桔类果汁的脱苦技术[J]包装与食品机械.2003,(05)
[3]乔海鸥,丁晓雯,张庆祝,李干红.柑桔类果汁的脱苦技术[J]饮料工业.2003,(05)
[4]乔海鸥,丁晓雯,张庆祝.柑橘皮的综合利用[J]浙江柑桔.2003,(02)
[5]丁晓雯,陈宗道,敬璞,乔海鸥.酶解前后甜橙皮水提取液的抗氧化作用[J]食品与发酵工业.2004,(06)
[6]丁晓雯,张庆祝,乔海鸥.核桃蛋白最佳酶解条件研究[J]粮食与油脂.2005,(10)
更多
中国优秀硕士学位论文全文数据库    共找到1篇