洪祺斌
【姓名】 洪祺斌
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 乳链菌肽,食品工业,防腐机理,研究状况,重要应用,生物食品防腐剂,脱氢,硫醚,罐藏,乳酸链球菌,羊毛硫氨酸,热稳定性,合格证明书,食品添加剂,利斯特氏菌,氨基酸残基,细胞膜,细菌素,盐酸,食品防腐剂,
【工作单位】 西南农业大学
【曾工作单位】 西南农业大学;
【所在地域】
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[1]解纯刚,洪祺斌.乳链菌肽在食品工业中的应用[J]四川食品与发酵.1999,(02)
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