谢丽源
【姓名】 谢丽源
【职称】 助理研究员;
【研究领域】 农作物;中药学;园艺;
【研究方向】 农产品加工
【发表文献关键词】 发酵剂,高密度细胞培养,保护剂,冷冻干燥,乳酸菌,活菌数,直投式,血清蛋白,培养基,海藻酸钠,振荡频率,装液量,泡菜,工业化生产,脱脂乳,保护效果,培养温度,离心,菌种,植物乳杆菌,
【工作单位】 西南大学
【曾工作单位】 西南大学;
【所在地域】 重庆
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[1]谢丽源;张勇;邓科君;彭卫红;甘炳成;李洪军;.基于rDNA ITS序列分析的桑黄真菌菌株分子鉴定[J]食品科学.2010,(09)
[2]谢丽源;张勇;熊丙全;曾明;.接种AMF对葡萄微繁苗生长效应的研究[J]北方园艺.2010,(05)
[3]谢丽源;王富伟;李洪军;甘炳成;彭卫红;谭伟;黄忠乾;.超声波复合酶法提取桑黄多糖研究[J]食品科学.2010,(10)
[4]谢丽源;邓科君;张勇;彭卫红;甘炳成;李洪军;.桑黄深层发酵胞外酶活性的测定与分析[J]食品工业科技.2010,(07)
[5]贺稚非;向瑞玺;李洪军;谢丽源;项锦欣;方明强;.泡菜活性直投式乳酸菌发酵剂的研究[J]食品科学.2006,(08)
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