何扩
【姓名】 何扩
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;
【研究方向】 功能性食品
【发表文献关键词】 糖化酶,特性,活力,小球藻,酶法,破壁率,破壁技术,破壁方法,生理活性成分,最佳工艺,微量元素,胡萝卜素,保健作用,食品原料,功能性,亚麻酸,葡萄糖单元,高蛋白,葡萄糖淀粉酶,营养丰富,多糖,黑曲霉,...
【工作单位】 西华大学
【曾工作单位】 西华大学;
【所在地域】 成都
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[1]何扩;张秀媛;李玉锋;.小球藻破壁技术及其藻片研制[J]食品工业科技.2006,(02)
[2]张秀媛;袁永俊;何扩;.糖化酶的研究概况[J]食品研究与开发.2006,(09)
[3]何扩,张秀媛,李玉锋.小球藻破壁技术及其藻片研制[J]江西食品工业.2005,(03)
[4]何扩;李玉锋;张秀媛;赵瑾;.超临界流体萃取银杏叶黄酮类物质的研究[J]山西食品工业.2005,(04)
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