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【姓名】	张玉红
【职称】	研究员;教授;
【研究领域】	轻工业手工业;农作物;生物学;
【研究方向】	青稞资源、微生物、食品加工研究
【发表文献关键词】	分化,西藏,昆虫,特有种,蝗虫,古北区,高山种,东洋,亚科,物种分化,东洋区,鞘翅,藏东南,翅目,昆虫区系,动物地理区,特有属,后翅,区系,高原,
【工作单位】	西藏农牧科学院
【曾工作单位】	西藏农牧科学院;
【所在地域】	西藏拉萨

中国期刊全文数据库 共找到86篇

[1]陈天荣;阳思渊;聂成玲;普布多吉;张陈;达珍;张玉红;.珠芽蓼总糖、总酚、类黄酮同步提取工艺及自由基清除作用研究[J]食品工程.2025,(04)

[2]王建;贾福晨;尹小庆;靳玉龙;钟政昌;张玉红;.青稞白酒清蒸四次清酒醅挥发性风味物质分析[J]中国酿造.2026,(02)

[3]朱明霞;白婷;张玉红;.杂粮面包品质改良研究进展[J]农产品加工.2026,(05)

[4]靳玉龙;于佳俊;王旭亮;贾福晨;刘家乐;张玉红;薛洁;.西藏高原环境下不同大曲发酵青稞白酒的差异性研究[J]酿酒科技.2026,(02)

[5]周雨;张玉红;王姗姗;普布卓玛;.基于燕麦粉与黑苦荞粉的牦牛肉丸配方优化研究[J]食品科技.2026,(01)

[6]李赵敏;王姗姗;张玉红;胡赟;曹涵文;.牦牛不同部位肉风味差异分析及品质评价[J]西藏农业科技.2026,(01)

[7]陈美桦;张玉红;钟政昌;胡赟;次仁旺姆;曹涵文;李赵敏;王姗姗;.肉制品挥发性风味物质研究进展[J]肉类研究.2026,(07)

[8]周雨;张玉红;王姗姗;普布卓玛;.一种添加核桃粉的牦牛肉脯配方及发酵工艺优化[J]农产品加工.2026,(08)

[9]周雨;张玉红;王姗姗;普布卓玛;.一种藏式发酵软牦牛肉干工艺配方研究[J]农产品加工.2026,(09)

[10]贾福晨;李丹丹;文华英;张玉红;.西藏传统青稞酒对小鼠免疫功能的调节作用[J]酿酒科技.2026,(05)

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