许牡丹
【姓名】 许牡丹
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;畜牧与动物医学;生物学;
【研究方向】 果蔬加工研究
【发表文献关键词】 香脆蒜片,鸽源多杀性巴氏杆菌,食品原料,地方性羊慢性消瘦症,菌体耐热抗原,营养特性,分类体系,真空技术,荚膜抗原,大蒜,血清型,Vc,固体果茶,真空烘干,鲜枣,速溶枣粉,干枣,微量元素钴,消瘦症,耐热...
【工作单位】 西北轻工业学院
【曾工作单位】 西北轻工业学院;
【所在地域】 陕西咸阳
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[1]毛跟年,黄建文,许牡丹,侯江文.微量元素钴与地方性羊慢性消瘦症的相关关系研究[J]陕西农业科学(自然科学版).2000,(07)
[2]许牡丹,张璐,党新安.高Vc红枣加工工艺及效益分析[J]食品工业科技.2001,(05)
[3]郑晨升,党新安,许牡丹.真空浸渍、脱水机理在固体果茶生产工艺中的应用[J]西北轻工业学院学报.2001,(04)
[4]许牡丹,施卫省,文怀兴.速溶枣粉加工工艺研究[J]西北林学院学报.2002,(01)
[5]许牡丹,文怀兴,施卫省.猕猴桃复合营养饮料的护色与澄清[J]西北林学院学报.2002,(02)
[6]毛跟年,许牡丹,杨秀芳.鸽源多杀性巴氏杆菌血清学鉴定[J]西北农业学报.1999,(03)
[7]李志成,刘超,李广,许牡丹.食品原料新分类体系研究[J]西北轻工业学院学报.1999,(04)
[8]许牡丹.香脆蒜片生产工艺与设备[J]食品工业科技.1998,(04)
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