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【姓名】	张尔辉
【职称】
【研究领域】	生物学;轻工业手工业;一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】	发酵酱油,发酵液,发酵,CM_(88-11)菌株,淀粉生产,活力,产量,脱羧酶,混合发酵,尿素,中试,通气量,抗霉菌性,流加,油漆,酱油,二油,霉菌生长,大豆,胡豆,军品,发酵罐,摇床,PH值,原料全...
【工作单位】	重庆师范学院
【曾工作单位】	重庆师范学院;
【所在地域】

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[1]胡尚勤;周开孝;张尔辉;余平;.E.coli脱羧酶的一种简便制备方法[J]微生物学杂志.1989,(01)

[2]周开孝,胡尚勤,张尔辉,梁精华,毕德痒.利用淀粉生产发酵酱油的研究[J]重庆师范学院学报(自然科学版).1990,(02)

[3]周开孝,胡尚勤,张尔辉,梁精华,毕德痒.利用淀粉生产发酵酱油的研究(中试)[J]中国酿造.1990,(03)

[4]胡尚勤;周开孝;张尔辉;.谷氨酸高产菌株选育与发酵条件的初步研究[J]微生物学杂志.1991,(02)

[5]张尔辉,张崇礼.军品油漆抗霉菌性能试验[J]重庆师范学院学报(自然科学版).1992,(01)

[6]胡尚勤,周开孝,张尔辉.L-谷氨酸脱羧酶形成条件的研究[J]重庆师范学院学报(自然科学版).1992,(02)

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