周坚
【姓名】 周坚
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;计算机软件及计算机应用;工业经济;
【研究方向】
【发表文献关键词】 面条,蔬菜,面粉加工业,配麦比例,面制食品,配麦,面粉加工,小麦搭配,模式,小麦,业发展,茶汁,原粮,专用粉,麦胚,工艺,设备,专用小麦,护绿方法,粉路,品质指标,专用面粉,设计依据,护绿,对话框,冰...
【工作单位】 武汉食品工业学院
【曾工作单位】 武汉食品工业学院;
【所在地域】
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[1]周坚,黄泽元.茶汁冰淇淋的研制[J]食品工业.2000,(01)
[2]周坚.生产专用面粉的小麦搭配方法[J]粮食与饲料工业.1999,(03)
[3]周坚,王尚玉.一种新的开发模式──AutoCAD对话框在小麦制粉厂工艺设计软件中的应用[J]粮食与饲料工业.1999,(08)
[4]周坚.配麦工艺与设备[J]西部粮油科技.1999,(03)
[5]周坚.小麦精选流程组合[J]西部粮油科技.1999,(04)
[6]周坚.中国面粉加工业发展探讨[J]中国商办工业.1999,(02)
[7]周坚，徐群英.蔬菜面条的研制[J]粮食与饲料工业.1996,(09)
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