江芳安
【姓名】 江芳安
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 海带,脆化剂,粘滑,脆度,调味料,耐煮性,干海带,鲜海带,海带食品,加热程度,腌渍,白芝麻,味型,水浴锅,切丝,膳食纤维,小食品,干辣椒,软包装,开胃食品,
【工作单位】 武汉食品工业学院
【曾工作单位】 武汉食品工业学院;
【所在地域】
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 0 0 1 1 106
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]江芳安,王海滨.海带脆丝的研制[J]食品研究与开发.1998,(03)
更多