徐许
【姓名】 徐许
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 保脆,护绿,硬化处理,青菜,盐腌,护色,护色液,软包装,芹菜,叶绿,Cu2＋,护色效果,软罐头,果胶甲酯酶,CaCl2溶液,胀袋,鲜香菇,绿色蔬菜,新鲜蔬菜,温州大学,
【工作单位】 温州大学
【曾工作单位】 温州大学;
【所在地域】
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[1]梅约,徐许,世宣.青菜软包装护绿保脆工艺的研究[J]食品科技.2001,(01)
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