张喹淋
【姓名】 张喹淋
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 双叉奶,双歧杆菌,双歧菌,保健功能,动植物蛋白,大豆行动计划,分离驯化,活菌,保健食,兼性,发酵豆奶,优良菌种,优质蛋白质,重庆,耐受性,大豆,奶产品,肠道杆菌,菌种,混合奶,
【工作单位】 重庆医科大学
【曾工作单位】 重庆医科大学;
【所在地域】
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[1]孙明,李忠,张喹淋.新型保健功能饮品——双叉奶[J]中国食物与营养.1999,(02)
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