张晓磊
【姓名】 张晓磊
【职称】 高级工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;化学;园艺;
【研究方向】 酒类质量分析技术的研究
【发表文献关键词】 酒精度,香味组分,测定,气相色谱/质谱法,固相微萃取(SPME),啤酒,SPME,顶空固相微萃取,相对密度,体积百分,气相色谱,质谱分析,百分含量,馏出液,测定方法,萃取头,重量法,容量法,数字密度计...
【工作单位】 中国食品发酵工业研究院
【曾工作单位】 中国食品发酵工业研究院;
【所在地域】 北京
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[1]王晨慧;李春扬;张晓磊;饶静;辛鹏;李楠;宋全厚;.山药酒中甾醇含量测定及清除DPPH自由基活性研究[J]中国酿造.2020,(11)
[2]王晨慧;李春扬;张晓磊;饶静;辛鹏;尹建军;宋全厚;.液液萃取结合气质联用技术测定山药酒中萜烯类化合物[J]食品与发酵工业.2019,(05)
[3]王晨慧;饶静;辛鹏;李春扬;张晓磊;尹建军;宋全厚;.复合酶法结合液相色谱技术测定山药酒中薯蓣皂苷的含量[J]中国酿造.2018,(01)
[4]饶静;李春扬;张晓磊;王晨慧;尹建军;宋全厚;.高效液相色谱法同时测定苹果醋及原料中的17种有机酸[J]中国酿造.2018,(04)
[5]张晓磊;饶静;李春扬;程劲松;尹建军;宋全厚;.气相色谱与气质联用技术在白酒质量控制中的应用[J]酿酒.2016,(02)
[6]李春扬;张晓磊;田菲菲;饶静;梁志莹;程劲松;尹建军;宋全厚;.气相色谱—串联质谱技术在食品分析中的应用研究进展[J]食品安全质量检测学报.2016,(08)
[7]李宗朋;王健;张晓磊;张英;饶静;王淑军;李晨悦;张宏兵;宋全厚;.基于近红外光谱技术的沙棘籽油鉴伪方法研究[J]中国油脂.2014,(02)
[8]李春扬;黄新望;张晓磊;安红梅;尹建军;宋全厚;.不同酿酒原料青稞中挥发性物质差异性研究[J]中国酿造.2013,(12)
[9]李春扬;张晓磊;饶静;周伟;尹建军;宋全厚;.白酒中邻苯二甲酸酯检测方法的选择和优化[J]酿酒科技.2013,(02)
[10]张晓磊;安红梅;王志海;周伟;王世伟;尹建军;宋全厚;.三沟酒酿造副产物黄水中挥发性化合物的研究[J]酿酒科技.2011,(08)
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