龚蘭真
【姓名】 龚蘭真
【职称】
【研究领域】 预防医学与卫生学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 硫胺,尼克酸,碾磨,黄素,出米率,市售,蛋白质测定,五极,广州,化学教研组,四极,碾米,桔果,同极,零售店,中山,畏法,食物成分表,食物成分,水分,
【工作单位】 中山医学院
【曾工作单位】 中山医学院;
【所在地域】 广州
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[1]龚蘭真,伍云香,许鹏程,盧济生,徐晓利.广州市售稻米的硫胺素、尼克酸、核黄素、蛋白质测定[J]营养学报.1957,(03)
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