钟海雁
【姓名】 钟海雁
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;中药学;
【研究方向】 经济林产品加工利用研究
【发表文献关键词】 橡实淀粉,青冈属,水化脱胶,漂白工艺,膳食纤维,曲线回归,淀粉,颗粒特性,百合,最佳条件,淀粉颗粒,小肠推进率,淀粉白度,石栎,液固比,白度,大叶青冈,利用系数,麝香百合,工艺条件,葛根,橡实,过氧化...
【工作单位】 中南林学院
【曾工作单位】 中南林学院;
【所在地域】 湖南株洲
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[2]钟海雁,袁列江,李忠海,王熊.温州蜜柑汁的超滤分离工艺研究[J]食品科技.2003,(06)
[3]谢涛,谢碧霞,钟海雁.橡实淀粉漂白工艺的研究[J]中国粮油学报.2003,(05)
[4]何钢,谢碧霞,谢涛,钟海雁,陈建华.青冈属淀粉颗粒特性研究[J]江西农业大学学报.2003,(05)
[5]何钢,谢涛,谢碧霞,钟海雁.栓皮栎淀粉颗粒特性研究[J]山地农业生物学报.2003,(03)
[6]钟海雁,李忠海,王纯荣,农全畅.卷丹保健饮料的研制[J]中南林学院学报.2003,(01)
[7]李忠海,钟海雁,魏元青,黄卫文.林檎叶提取成分对小鼠免疫功能的影响[J]中南林学院学报.2003,(04)
[8]敖常伟,惠明,李忠海,钟海雁,常银子.松乳菇营养成分分析及松乳菇多糖的提取分离[J]食品工业科技.2003,(09)
[9]谢涛,谢碧霞,钟海雁.锥栗和茅栗淀粉糊特性研究[J]中国粮油学报.2003,(04)
[10]李忠海,常银子,曹清明,钟海雁,孙昌波.百合膳食纤维对小白鼠消化吸收功能的影响[J]食品科技.2004,(09)
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中国重要会议全文数据库    共找到1篇
[1]钟海雁;李忠海;魏元青;.林檎叶提取物抗氧化及·OH自由基清除作用的研究[A].新世纪 新机遇 新挑战——知识创新和高新技术产业发展（下册）.2001-09-13
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[1]Kevin Robards;钟海雁;.山茶属植物种子油品质评价及其活性成分分离[A].Charles Sturt University;中南林学院?;.项目经费 6万元.2006-03-31.资助文献数 2 篇
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