张海锋
【姓名】 张海锋
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 保健奶,银杏,加工工艺,银杏汁,稳定剂,卡拉胶,蔗糖酯,乳化剂,预煮,白砂糖,单甘酯,银杏种仁,胶体磨,打浆,饮料,分子蒸馏,仲恺农业技术学院,保健饮料,银杏叶,枣汁,
【工作单位】 仲恺农业技术学院
【曾工作单位】 仲恺农业技术学院;
【所在地域】 广东广州
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[1]于新,冯彤,张海锋.银杏保健奶加工工艺研究[J]嘉应学院学报.2004,(06)
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