徐鉴洪
【姓名】 徐鉴洪
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 辣椒精,吐温,加油量,加热温度,亮度,加热时间,制备工艺,色拉油,辣椒碱,加色,正交试验,添加量,杂质,油型,乳化剂,辣味物质,水包,澄清度,辣味成分,散光,
【工作单位】 仲恺农业技术学院
【曾工作单位】 仲恺农业技术学院;
【所在地域】 广州
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 1 0 0 0 187
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]王琴,徐鉴洪,王辉,温其标.澄清型辣椒精的制备工艺[J]食品与发酵工业.2004,(08)
更多