王淮洲
【姓名】 王淮洲
【职称】
【研究领域】 预防医学与卫生学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 抗坏血酸,核黄素缺乏,抗坏血酸含量,消化率,限食,黄素,桔果,脱氢抗坏血酸,杂合面,粪氮,标准米,糙粮,小米面,小米,血酸,高粱米,总抗坏血酸,标准面,精白米,表观消化率,滴定法,排出量,杂粮,谷类食...
【工作单位】 中央卫生研究院
【曾工作单位】 中央卫生研究院;
【所在地域】 北京
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[1]王淮洲,陈志远,李志媛,汪荣桂,周启源.鲜棗中抗坏血酸的含量及其利用[J]营养学报.1956,(01)
[2]王淮洲,向良迪,杨恩孚.核黃素缺乏对于蛋白質利用的影响[J]营养学报.1956,(03)
[3]金大勋,王淮洲,胡文娟,王绪卿,顾履珍,汪荣桂,王珊如,彭大惠.杂粮、糙粮与细粮膳食的表观消化率——Ⅰ.粗纤维、脂肪与蛋白质的消化[J]营养学报.1956,(03)
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