赵桂仙
【姓名】 赵桂仙
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 麦芽糖醇,麦芽糖,甜味料,淀粉酶,麦芽糖浆,食品工业,氢化,切枝,甜度,高纯度,催化剂,制成麦芽,淀粉,甜味,淀粉乳,糊精,糖苷键,氢化反应,糖类,心脏衰弱,
【工作单位】 天津市工业微生物研究所
【曾工作单位】 天津市工业微生物研究所;
【所在地域】
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[1]张万清,赵桂仙,于连福.麦芽糖醇的制造及其在食品工业中的应用[J]上海食品科技.1982,(01)
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