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郭世萍
【姓名】
郭世萍
【职称】
【研究领域】
预防医学与卫生学;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】
蛋黄粉,干豆,代乳品,抗胰蛋白酶因子,乳状物,全蛋粉,营养成分,营养评价,婴儿,原料组成,物理性状,豆乳粉,水量,动物生长,核黄素,喷雾干燥,豆制,配方,钙含量,大豆,蛋白质含量,促进生长,颗粒,效用...
【工作单位】
中国医学科学院卫生研究所
【曾工作单位】
中国医学科学院卫生研究所;
【所在地域】
北京
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共找到4篇
[1]刘胜杰,郭世萍,田常清,周启源.
代乳品的研究——Ⅸ三种喷干豆制代乳粉、“5410”豆制代乳糕与奶粉效用的比较
[J]食品工业科技.1980,(02)
[2]刘胜杰,郭世萍,周启源.
代乳品的研究——Ⅹ.在豆制代乳品中补充全蛋粉或全脂牛奶粉与补充蛋黄粉营养效果的比较
[J]食品工业科技.1981,(01)
[3]刘胜杰,郭世萍,周启源.
代乳品的研究——Ⅹ 蛋黄粉在代乳糕5410促进生长方面的作用
[J]营养学报.1984,(01)
[4]吕志荣,郭世萍,周启源.
代乳品的研究——Ⅻ大豆在加热处理时其中抗胰蛋白酶因子的去除与豆中含水量的关系
[J]营养学报.1984,(01)
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