易小红
【姓名】 易小红
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 食品保鲜方面的研究
【发表文献关键词】 差示扫描量热仪,热物性,测量原理,差示扫描量热法,玻璃化转变温度,测量方法,成分,干燥食品,稳定性,食品物性,含水率,密度,融化潜热,呼吸热,比热,导热系数,热扩散系数,物性参数,食品材料,食品,参比...
【工作单位】 天津商学院
【曾工作单位】 天津商学院;
【所在地域】 天津
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[1]易小红;邹同华;.差示扫描量热法在食品热物性测量中的应用[J]计量与测试技术.2006,(09)
[2]叶庆银;张桂芳;易小红;邹同华;.食品冷加工工艺中的几个重要物性参数[J]天津商学院学报.2007,(03)
[3]易小红;邹同华;刘斌;.聚合物玻璃化转变理论在干燥食品加工储藏中的应用[J]食品研究与开发.2007,(09)
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