庞玉珍
【姓名】 庞玉珍
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 纸上层析法,纸色谱图,食醋,标准氨基酸,氨基酸,乙酸,显色剂,芳香成分,酸性,双向展开,滤纸,天津浙醋,玉米浆,肠氨,天津,色谱分析,展开剂,葡萄酒,气相,正丁醇,麦芽汁,酒石酸,铅,黄酒,乙二醇甲醚...
【工作单位】 天津轻工业学院
【曾工作单位】 天津轻工业学院;
【所在地域】 天津
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[1]王福荣，余以刚，庞玉珍.菲丁生产工艺的研究[J]食品与发酵工业.1995,(03)
[2]庞玉珍,夏兰美.论食醋的价值[J]食品研究与开发.1995,(01)
[3]庞玉珍,王玉静.速溶奶粉中卵磷脂含量的测定[J]中国乳品工业.1998,(03)
[4]王福荣,庞玉珍.采用纸上层析法测定发酵等产品中24种氨基酸[J]食品与发酵工业.1981,(06)
[5]王福荣,庞玉珍.福林—酚试剂法测定蛋白酶活力的条件试验[J]调味副食品科技.1981,(12)
[6]庞玉珍;.三种天津食醋芳香成分的气相色谱分析[J]中国酿造.1982,(03)
[7]庞玉珍.三种天津食醋芳香成分的气相色谱分析<2>[J]中国酿造.1984,(04)
[8]庞玉珍.利用纸上层析法测定糟油中氨基酸[J]调味副食品科技.1984,(05)
[9]王福荣,庞玉珍,董国庆.酸性茚三酮法测定赖氨酸的条件试验[J]中国酿造.1985,(04)
[10]夏淑兰,庞玉珍,刘树英,李志魁,田丽铭,贾政文,王环,曹隆,韩建英.食醋发酵过程中各成分的动态分析[J]中国调味品.1985,(06)
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