吕景凤
【姓名】 吕景凤
【职称】
【研究领域】 一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 水解植物蛋白(HVP),制备,应用,胰蛋白酶,水解植物蛋白,酶法制备,胰蛋白,固液比,水解度,津轻,酶用量,酶解,食品工程系,酶水解,解曲线,酶法水解,游离氨基,木瓜蛋白酶,水解速度,调味品,
【工作单位】 天津轻工业学院
【曾工作单位】 天津轻工业学院;
【所在地域】 天津
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[1]武彦文,欧阳杰,张燕,刘子宇,吕景凤.水解植物蛋白(HVP)的酶法制备及应用[J]中国调味品.2002,(05)
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