刘志皋
【姓名】 刘志皋
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;预防医学与卫生学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 食品加工,甜味剂,强化剂,蛋白质,甜度,食品营养,许可使用,食用天然色素,蔗糖,营养强化,营养素,酪蛋白酸钠,甜味,致龋,食品添加剂,婴儿,麦芽糖醇,母乳喂养,锌强化,甜菊糖,α－生育酚,低热能,蛋白...
【工作单位】 天津轻工业学院
【曾工作单位】 天津轻工业学院;
【所在地域】 天津
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[1]刘志皋.我国食品营养强化发展概况[J]中国食品添加剂.2002,(02)
[2]刘志皋.食品中铁营养强化的改进[J]中国食品添加剂.1999,(01)
[3]刘志皋.酪蛋白酸钠在肉食品中的开发与应用[J]中国食品添加剂.1999,(02)
[4]刘志皋.食品的营养强化及其应用[J]广州食品工业科技.1994,(04)
[5]刘志皋.食品营养强化剂简介[J]中国食品添加剂.1994,(02)
[6]刘志皋.食用天然色素[J]中国食品添加剂.1995,(03)
[7]刘志皋，何涛.酪蛋白酸钠的功能特性及其应用[J]中国食品添加剂.1996,(01)
[8]刘志皋.试论食品添加剂学科事业的发展[J]中国食品添加剂.1997,(03)
[9]刘志皋,郭忠兰.食用天然色素——甜菜红[J]食品工业科技.1980,(04)
[10]刘志皋.甜菜红色素的提制与应用[J]食品科学.1981,(08)
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