李颖宪
【姓名】 李颖宪
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 果酒,沿革,综述,连续发酵法,木瓜酒,连续发酵,木瓜,固体酒,粉末固体酒,酒度,啤酒,原酒,红曲霉,酒液,家庭,胶体稳定性,回顾与评述,酵母,粉末酒,酒体,果酿,酒精,白酒,性能,研究,发酵,锥型,食...
【工作单位】 天津轻工业学院
【曾工作单位】 天津轻工业学院;
【所在地域】
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[1]李颖宪,赵桂仙.新型饮料酒──谈固体酒[J]食品工业科技.1996,(05)
[2]李颖宪，李存英.木瓜酒研制的技术报告[J]酿酒科技.1996,(04)
[3]李颖宪.家庭自酿红果酒[J]食品研究与开发.1996,(02)
[4]赵树欣,赵华,李颖宪,张维,武瑞云,邹海晏.红曲霉系与生理活性物质的研究(Ⅰ)　红曲霉酒精发酵性能的初步研究[J]酿酒科技.1997,(01)
[5]赵树欣,赵华,李颖宪,张维,王峥,柴文晖,邹海晏.红曲霉酶系与生理活性物质研究(Ⅱ)红曲霉酯化能力的初步研究[J]酿酒科技.1997,(04)
[6]李颖宪,赵华,张维,赵树欣.植酸用于低度白酒除浊的研究[J]酿酒科技.1997,(04)
[7]李颖宪,张维.应用新技术提高啤酒的胶体稳定性[J]四川食品与发酵.1997,(01)
[8]赵华,赵树欣,李颖宪,张维,邹海晏.酵母菌己酸乙酯生物合成与代谢控制育种[J]酿酒科技.1998,(04)
[9]李颖宪.啤酒连续发酵法三十年的回顾与评述[J]酿酒科技.1991,(02)
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