王采理
【姓名】 王采理
【职称】
【研究领域】 水产和渔业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 鱼鳞,工艺,肌动球蛋白,酶解,日本鲟,甘油酸酯,冷冻变性,热变性,营养成分,ATPase活性,酶解工艺,高脂饲料,胆固醇,大鼠,硬蛋白,血脂水平,胶原蛋白,中性蛋白酶,水解度,珍珠层粉,底物浓度,最佳...
【工作单位】 中国水产科学研究院黄海水产研究所
【曾工作单位】 中国水产科学研究院黄海水产研究所;
【所在地域】 山东青岛
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[1]刘庆慧,刘从力,王采理.鱼鳞营养成分的分析及对高脂饲料大鼠血脂水平的影响[J]中国水产科学.2000,(04)
[2]刘庆慧,孙耀,王采理,殷丽.日本鲟肌动球蛋白热变性和冷冻变性[J]上海水产大学学报.1999,(02)
[3]刘庆慧,王采理,张培新,刘丛力.鱼鳞酶解工艺的研究[J]海洋水产研究.1998,(02)
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