郭全友
【姓名】 郭全友
【职称】 研究员;
【研究领域】 轻工业手工业;水产和渔业;生物学;
【研究方向】 水产食品微生物安全和控制研究
【发表文献关键词】 黄鲷,醋渍,鱼片,养殖大黄鱼,优势菌群,细菌菌丛,微生物污染,东海,气单胞菌属,波动温度,罗非鱼,假单胞菌,生长动力学模型,剩余货架期预测,安全质量,不动细菌属,冷藏,货架期,品质变化,三都湾,预测,...
【工作单位】 中国水产科学研究院东海水产研究所
【曾工作单位】 中国水产科学研究院东海水产研究所;
【所在地域】 上海
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中国期刊全文数据库    共找到185篇
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[8]杨佳;吴俊杰;郭全友;周国燕;张秀洁;.微波联合微酸性电解水处理对轻腌大黄鱼品质及风味的影响[J]食品与发酵工业.2025,(13)
[9]孙威博;魏帮鸿;庄小妹;马园;董彩文;郭全友;.不同养殖模式下不同规格大黄鱼品质特征分析[J]渔业科学进展.2025,(04)
[10]胡此海;杨絮;郭全友;李保国;郑尧;黄海潮;范逸文;.萝卜泡菜母水中乳酸菌分离鉴定与发酵特性比较[J]食品与发酵工业.2023,(23)
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[2]郭全友;何木;姜朝军;李学英;.淡腌大黄鱼贮藏中品质特征及预测模型构建[A].2014年中国水产学会学术年会论文摘要集.2014-10-29
[3]郭全友;朱彦祺;.水产品微生物预测与智能化评价研究进展[A].2015年中国水产学会学术年会论文摘要集.2015-11-05
[4]郭全友;杨宪时;.新捕获、批发和零售养殖大黄鱼鲜度与细菌种群[A].2010年中国水产学会学术年会论文摘要集.2010-10-21
[5]郭全友;杨宪时;.养殖大黄鱼捕获、批发和零售环节的品质与细菌多样性[A].2010年中国水产学会学术年会论文摘要集.2010-10-21
[6]杨宪时;许钟;郭全友;李学英;姜朝军;.提高软烤扇贝微生物学质量安全的研究[A].2010年中国水产学会学术年会论文摘要集.2010-10-21
[7]郭全友;杨宪时;许钟;.淡腌青鱼盐渍、干燥和冷藏过程中的细菌消长[A].中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集.2007-11-01
[8]陈舒;许钟;郭全友;杨宪时;.软烤扇贝加工过程中的细菌学研究[A].2008年中国水产学会学术年会论文摘要集.2008-11-01
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