李慧
【姓名】 李慧
【职称】 高级工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;有机化工;
【研究方向】 真菌发酵和生物工程
【发表文献关键词】 MonacolinK,红曲菌,固态发酵,内酯,发酵生产,改良培养基,高效液相,Monacolin,K酸,色谱图,色谱保留时间,色谱分析,土曲霉,保留时间,液体种,红曲发酵,扫描图,紫外,组成影响,中国...
【工作单位】 中国食品发酵工业研究院
【曾工作单位】 中国食品发酵工业研究院;
【所在地域】 北京
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[1]王异静;李慧;.护色剂在红曲酒中的应用研究[J]中国食品添加剂.2006,(01)
[2]李慧;王异静;.菌种驯化技术在红曲发酵产品中的应用[J]中国食品添加剂.2006,(02)
[3]都海渤;王异静;李慧;.红曲抑菌成分液态发酵培养基的优化[J]中国食品添加剂.2008,(01)
[4]李慧,王异静,陈晓.红曲MonacolinK与培养基关系的研究[J]食品与发酵工业.2004,(09)
[5]吴锦文,李慧.灵芝多糖精粉制备技术的研究[J]精细与专用化学品.2001,(Z1)
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