徐朝晖
【姓名】 徐朝晖
【职称】 工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 酒类酿造方面的科学研究工作
【发表文献关键词】 浓香型白酒,有机酯,低醇啤酒,无醇啤酒,啤酒,低度白酒,酒精含量,加样,酸水解,酒精,白酒,乙酯,己酸,醪液,酒精度,稀释啤酒,麦汁,透析液,水溶,酒体,风味物质,丁酸,后修饰,变化分析,兰陵美酒,真...
【工作单位】 中国食品发酵工业研究院
【曾工作单位】 中国食品发酵工业研究院;
【所在地域】 北京
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[1]徐朝晖.低醇啤酒与无醇啤酒工艺概述[J]酿酒.2003,(06)
[2]徐朝晖,赵晓本,宋晓燕,张文铃.多元矿溶液在高度浓香型白酒中的应用[J]食品与发酵工业.2003,(11)
[3]徐朝晖,周春红.有机酯在低酒精度水溶液中的贮存变化分析[J]酿酒.2004,(04)
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