赵晓华
【姓名】 赵晓华
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 辐照灭菌,食品保藏,肉制品,辐照,辐照后,辐照前,营养卫生,挥发性盐基总氮,辐照剂量,细菌总数,肌肉蛋白,板鸭,保存期限,感官检查,含氮物,教研室,片环,加工环境,医学院,保存温度,
【工作单位】 苏州医学院
【曾工作单位】 苏州医学院;
【所在地域】
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 1 0 0 1 26
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]朱圣陶,付春玲,江伟威,姚昉,赵晓华,薛菲.肫肝片辐照灭菌的研究[J]食品科学.1997,(03)
更多