万先胜
【姓名】 万先胜
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 酶制剂,高粱酒,干酵母,活性干酵母,糖化酶,纤维素酶,白酒生产,酿酒业,使用效果,杂交高粱,原料出酒率,集曲,理化指标,出酒率,Ti值,产酒量,酵母,使用量,药厂,酿酒原料,
【工作单位】 四川省泸州市酿酒科学研究所
【曾工作单位】 四川省泸州市酿酒科学研究所;
【所在地域】
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[1]唐华民,万先胜.二种酶制剂和干酵母在高粱酒生产中的应用[J]四川食品与发酵.1997,(03)
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