廖建明
【姓名】 廖建明
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 根霉菌,杂交粳高粱,杂交高粱,杂交高梁,糯高粱,酿酒工艺,酿酒,泸州老窖,曲化,化学特性,出酒率,微生物,酿酒酵母,生长条件,酵母菌株,高温曲,高产蛋白质,生长特性研究,学特性,差异研究,人工曲,曲心...
【工作单位】 四川省泸州市酿酒科学研究所
【曾工作单位】 四川省泸州市酿酒科学研究所;
【所在地域】 四川泸州
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[1]任道群;唐玉明;姚万春;廖建明;熊洪;.高蛋白酵母菌株S4.107生长特性研究[J]酿酒.2006,(05)
[2]任道群;唐玉明;姚万春;廖建明;郑翔京;.一株优良酿酒酵母S2.101的最适生长条件研究[J]酿酒科技.2007,(09)
[3]任道群,唐玉明,姚万春,廖建明,熊洪.广适性高酶活新型根霉菌C-24的选育与应用[J]酿酒.2005,(02)
[4]任道群,唐玉明,姚万春,廖建明,沈才洪,许德富,李淑容.泸州老窖大曲化学特性差异研究[J]酿酒科技.2005,(05)
[5]曾庆羲,廖建明,唐玉明.杂交粳高粱的特性与酿酒工艺参数的研究[J]酿酒科技.1989,(03)
[6]李永寿;廖建明;何杰;.低度白酒澄清技术的探讨[J]酿酒.1990,(04)
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