杨东
【姓名】 杨东
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 菜汁凝固剂,山药,豆腐,菜汁豆腐,天然食品,灰色综合评判,黄浆水,软糖,琼脂,大豆,葡萄糖浆,黄瓜汁,加工工艺,感官检验,琼脂软糖,番茄汁,黄瓜,感官质量,复合蔬菜汁,保健软糖,番茄,轻化工,熬煮,山...
【工作单位】 四川轻化工学院
【曾工作单位】 四川轻化工学院;
【所在地域】 自贡
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/6 2 0 0 16 1106
中国期刊全文数据库    共找到6篇
[1]潘明,王世宽,杨东.豆腐感官质量的灰色综合评判[J]食品研究与开发.2000,(05)
[2]潘明;王世宽;杨东;李斌;.山药软糖的加工工艺[J]适用技术之窗.2000,(01)
[3]潘明,王世宽,杨东,李斌.山药保健软糖的研制[J]食品工业.1999,(06)
[4]潘明,杨东.天然复合蔬菜汁豆腐的研制[J]食品工业科技.1999,(06)
[5]潘明,杨东.番茄黄瓜菜汁豆腐加工工艺[J]广州食品工业科技.1999,(04)
[6]潘明,王世宽,杨东,李斌.山药软糖的加工工艺[J]食品研究与开发.1999,(06)
更多