李书华
【姓名】 李书华
【职称】 讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;农作物;
【研究方向】 微生物及发酵工程
【发表文献关键词】 播期,泡菜,Nisin,果蔬制品,乳酸链球菌素,玉米,玉米高产,天然食品防腐剂,研究现状,食品添加剂,保质期,保鲜剂,抑菌作用,蔬菜制品,研究进展,杀菌效果,成穗率,威远县,玉米播期,概率,高产稳产,...
【工作单位】 四川农业大学
【曾工作单位】 四川农业大学;
【所在地域】 四川雅安
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[1]吴三林,陈兴明,李书华,王维德.玉米高产稳产播期研究[J]乐山师范学院学报.2004,(05)
[2]李书华,蒲彪,陈封政.泡菜的功能及防腐研究进展[J]中国酿造.2005,(04)
[3]李书华,蒲彪.Nisin及其在果蔬制品中的应用[J]食品研究与开发.2005,(04)
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