邓静
【姓名】 邓静
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;生物学;
【研究方向】 发酵工程方面的研究
【发表文献关键词】 木瓜凝乳蛋白酶,工业用酶,蛋白质工程,定向进化,双水相体系,合理设计,分离纯化,热力学模型,酶学性质,蚕豆辣酱,生产工艺,脂肪酶,晒露发酵,硫酸铵沉淀,双水相,突变体,饲料,叶黄素,黄腊丁,体色,离子...
【工作单位】 四川理工学院
【曾工作单位】 四川理工学院;
【所在地域】 四川自贡
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[1]张静;邹伟;邓静;赵长青;赵兴秀;石娇娇;.溶剂体积对甜面酱中挥发性成分分析的影响[J]中国调味品.2016,(03)
[2]石娇娇;邓静;吴华昌;龚加路;张建军;.自然发酵甜面酱中生香酵母的鉴定及发酵代谢产物的研究[J]中国调味品.2014,(12)
[3]刘阳;邓静;吴华昌;邓毛程;龚艳川;钟正丹;龚加路;.柑橘果皮中生香酵母的筛选及挥发性香气成分分析[J]食品安全质量检测学报.2014,(12)
[4]张建军;谢丽源;赵树海;吴振亚;张言;吴志鹏;王国英;刘如县;邓静;彭卫红;.不同产地银耳抗氧化活性物质及抗氧化能力分析[J]西南农业学报.2015,(01)
[5]龚加路;吴华昌;邓静;张静;赵兴秀;赵长青;邹伟;.泡菜生香酵母的分离鉴定与挥发性香气成分分析[J]生物技术.2015,(01)
[6]张建军;谢丽源;彭卫红;邓静;段丹;吴志鹏;龚燕川;吴振亚;王耀辉;张言;龚加路;钟正丹;.香菇子实体多糖得率的差异性研究[J]安徽农业科学.2015,(14)
[7]李玉斌;张静;吴玉媱;赵兴秀;赵长青;邓静;邹伟;.不同种类大头菜的理化性质与感官评价关系分析[J]中国调味品.2015,(09)
[8]张静;邹伟;邓静;吴华昌;石娇娇;.萃取时间对甜面酱中挥发性成分分析的影响[J]中国酿造.2014,(02)
[9]赵兴秀;何义国;吴华昌;邓静;李萍萍;.7种市售甜面酱香味成分分析研究[J]中国调味品.2014,(03)
[10]张静;石娇娇;邓静;万鹏;徐焕启;.不同发酵工艺甜面酱中乳酸菌的分离和鉴定[J]中国调味品.2014,(02)
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