臧程
【姓名】 臧程
【职称】
【研究领域】 生物学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 海藻糖,活性干酵母,干热处理,生物活性,啤酒酵母菌,非特异性保护作用,结晶,四川工业学院,食品工程系,料液比,细胞存活率,灭酶,面包,提取温度,收得率,死细胞,乙醇浓度,酵母活性,提取液,细胞数,
【工作单位】 四川工业学院
【曾工作单位】 四川工业学院;
【所在地域】 四川成都
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[1]王志民,张大凤,熊华,臧程,彭辉.海藻糖的制备及其对生物活性的保护作用[J]四川工业学院学报.2001,(03)
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