王志民
【姓名】 王志民
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;基础医学;一般化学工业;
【研究方向】 生物技术及食品科学与工程的研究
【发表文献关键词】 HAP,水解动物蛋白(HAP),木瓜蛋白酶,金针菇,中性蛋白酶,胃蛋白酶,提取,多糖肽,功能性食品,真菌多糖,胰蛋白酶,水解动物蛋白,最适条件,金针菇多糖,香菇,酶法制备,胰蛋白,保健食品,酶解,动物...
【工作单位】 四川工业学院
【曾工作单位】 四川工业学院;
【所在地域】 四川成都
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[1]陈祥贵,芮光伟,任川洪,王瑞淑,王志民,冉新泽.IEC-6细胞的培养鉴定和生长特性研究[J]四川工业学院学报.2003,(01)
[2]袁永俊,王志民,吉方英,唐洪学,文全,尹文林,樊平.水解动物蛋白(HAP)的制备及应用[J]四川工业学院学报.2000,(01)
[3]王志民,袁永俊,张艳萍,刘芳,高健.水解动物蛋白(HAP)的酶法制备及应用[J]四川工业学院学报.2000,(02)
[4]王志民,王春蓉,张毕军,李作贵,张剑.富硒麦芽的制备[J]四川工业学院学报.2000,(04)
[5]王志民,王春蓉,陈祥贵,肖惠英,杨红.多糖肽富锌富硒麦芽食品的研制[J]四川工业学院学报.2001,(01)
[6]王志民,张大凤,熊华,臧程,彭辉.海藻糖的制备及其对生物活性的保护作用[J]四川工业学院学报.2001,(03)
[7]王志民,熊华,唐禾,雷蕾.多孔淀粉的研制[J]四川工业学院学报.2002,(04)
[8]陈祥贵,王志民,郑炜,林成.金针菇多糖的酶法提取及利用[J]四川工业学院学报.1999,(04)
[9]王志民;张国栋;陈宝琳;.真空油炸苹果脆片防潮降油研究[J]中国食品学报.1999,(01)
[10]王志民.粮油食品几项开发技术[J]粮油仓储科技通讯.1994,(04)
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