余娜
【姓名】 余娜
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 南瓜,抑菌作用,MIC值,枯草芽孢杆菌,啤酒酵母,黑曲霉,毛霉,天然防腐剂,榨出汁,麦芽汁培养基,马铃薯培养基,霉菌,大肠杆菌,提取液,食品工程学,抑菌效果,干热灭菌,结果,刮铲,抑菌圈,
【工作单位】 石河子大学
【曾工作单位】 石河子大学;
【所在地域】 石河子
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[1]江英,邓辉,杨艳彬,余娜.南瓜抑菌作用的研究[J]食品科技.2005,(10)
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