杨文侠
【姓名】 杨文侠
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;一般化学工业;
【研究方向】 食品加工、食品营养的科研与教学
【发表文献关键词】 工艺,研究,胡萝卜,复合果,肉香,果丹皮,调味料,醋酸发酵饮料,丹皮,西瓜醋,冻干食品,西瓜,冻干,功能性,酸饮料,冻干设备,大豆,花生,刮片,焙烤,工艺研究,肉粉,增香,植物蛋白,打浆机,食品工程,...
【工作单位】 石河子大学
【曾工作单位】 石河子大学;
【所在地域】 新疆
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/36 12 6 8 298 7384
中国期刊全文数据库    共找到33篇
[1]朱小霞;杨文侠;.树莓叶黄酮类物质超声波提取工艺及抗氧化性的研究[J]农产品加工.2009,(01)
[2]杨文侠;张世湘;高振江;廖倩;杜荣;.气体射流冲击烤鸭加工装备技术及食用安全性评估[J]中国农业大学学报.2009,(02)
[3]杨文侠;高振江;谭红梅;杨洋;陈曾;肖红伟;.气体射流冲击干燥无核紫葡萄及品质分析[J]农业工程学报.2009,(04)
[4]幸让新;马菁;刘娅;杨文侠;.QuEChERS方法在农产品农药残留分析中的应用进展[J]保鲜与加工.2009,(03)
[5]朱小霞;杨文侠;.树莓叶黄酮类物质提取及抗氧化性研究[J]现代食品科技.2009,(05)
[6]杨文侠;张世湘;姜新杰;高振江;.气体射流冲击烤鸭加工技术及抑制多环芳烃研究[J]食品科技.2009,(07)
[7]杨洋;高振江;杨文侠;.气体射流冲击干燥无核紫葡萄的数学模型[J]农产品加工(学刊).2010,(04)
[8]幸让新;刘娅;田成;舒继平;李成勇;杨文侠;马菁;王华强;.响应面法优化新疆薄皮核桃壳活性炭制备技术的研究[J]食品工业科技.2010,(06)
[9]陈曾;吴玉龙;陶玲;陈宇;杨明德;杨文侠;胡湖生;.响应曲面法优化文冠果油提取工艺的研究[J]农产品加工(学刊).2010,(07)
[10]尹从林;李雁;杨文侠;.排铅牛乳的研制[J]食品工业科技.2007,(03)
更多