钱森和
【姓名】 钱森和
【职称】
【研究领域】 农作物;
【研究方向】 小麦品质遗传育种研究
【发表文献关键词】 保持力,普通小麦,品质测试,戊聚糖含量,溶剂保持力,加工品质,小麦品种,软麦,相关系数,小麦品质性状,溶剂,软质小麦,面粉,籽粒硬度,品质评价,损伤淀粉,变异范围,饼干,耐揉性,正相关,吹泡仪,沉降值...
【工作单位】 中国农业科学院作物育种栽培研究所
【曾工作单位】 中国农业科学院作物育种栽培研究所;
【所在地域】 北京
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[1]张岐军,何中虎,闫俊,钱森和,张艳,葛秀秀,王继忠.溶剂保持力在软质小麦品质评价中的应用[J]麦类作物学报.2004,(04)
[2]钱森和,张艳,王德森,何中虎,张歧军,姚大年.小麦品种戊聚糖和溶剂保持力遗传变异及其与品质性状关系的研究[J]作物学报.2005,(07)
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