毕金峰
【姓名】 毕金峰
【职称】 研究员;
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;材料科学;
【研究方向】 果蔬精深加工与综合利用技术研究
【发表文献关键词】 转移葡萄糖苷酶,食品安全法规,粗酶液,高麦芽糖浆,粗酶,欧盟,食品安全,酶学性质,α-淀粉酶,黑曲霉,真菌,固态发酵,法规体系,双酶法,菌株,异麦芽糖,最适pH值,性质研究,食品安全标准,利益相关者,...
【工作单位】 中国农业科学院农产品加工研究所
【曾工作单位】 中国农业科学院农产品加工研究所;
【所在地域】 北京
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