郑福庭
【姓名】 郑福庭
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;水产和渔业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 油虾糊,虾头,油炸试验,油炸设备,油炸温度,炸锅,油炸时间,油炸工艺,工艺流程,食品开发,炸出,耗油量,耗电量,原料,手动,加热件,加热层,自动连续,生产率,灭菌处理,
【工作单位】 沈阳农业大学
【曾工作单位】 沈阳农业大学;
【所在地域】
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[1]张祖立，程玉来，张和远，郑福庭，崔赞洙.虾头食品开发中油炸工艺的试验[J]沈阳农业大学学报.1995,(02)
[2]郑福庭;郝红;崔赞洙;.稻壳膨化机主要技术参数的试验研究[J]农业工程学报.1986,(04)
[3]程玉来;张祖立;崔赞沫;郑福庭;张和远;曹金汤;陈修鸿;.虾头的开发利用研究[J]沈阳农业大学学报.1993,(02)
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