赵文娟
【姓名】 赵文娟
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 大豆磷脂,玉米,磷脂,综合利用,玉米深加工,深加工,保健食品,甜玉米,生理功能,淀粉,糯玉米,黄浆,保健食,保健,玉米加工,固醇,玉米油,脂多糖,速冻制品,玉米胚,玉米黄色素,高油玉米,玉米粉,卵磷脂...
【工作单位】 中国农业大学
【曾工作单位】 中国农业大学;
【所在地域】 北京
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[1]蔡同一,赵文娟.玉米深加工及其综合利用[J]食品科学.2000,(01)
[2]赵文娟,蔡同一,赵文武.跨世纪保健佳品──大豆磷脂[J]粮食与油脂.2000,(03)
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