江慎华
【姓名】 江慎华
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 高压静电场,研究,保鲜,保鲜技术,果蔬,高压静电,场处理,贮藏保鲜,呼吸高峰,果蔬贮藏,相关酶,硬度,研究现状,食品学,呼吸强度,沈阳农业大学,保鲜效果,活性氧,生物体内,作用机理,
【工作单位】 沈阳农业大学
【曾工作单位】 沈阳农业大学;
【所在地域】
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[1]江慎华,张伯清,魏宝东.高压静电场保鲜技术的研究现状[J]农产品加工.2004,(03)
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