王颉
【姓名】 王颉
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;
【研究方向】
【发表文献关键词】 桃,贮藏,果蔬,冬枣,高压静电场,苹果酒,贮藏保鲜,场处理,电场处理,酸性水,苹果酒香气,电生功能水,呼吸强度,一类香气物质,二类香气物质,果实,高压静电,亚精胺,呼吸高峰,采后生理,保鲜,处理组,枣...
【工作单位】 中国农业大学
【曾工作单位】 中国农业大学;
【所在地域】 北京
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[1]王颉,李里特,丹阳.高压静电场和亚精胺处理对“北京14号”桃采后生理的影响[J]农业工程学报.2003,(03)
[2]王颉,李里特,丹阳,李英军.多胺同植物代谢及果品贮藏保鲜的关系[J]食品科学.2003,(02)
[3]王颉,李里特,丹阳,叶青.多胺处理对鸭梨采后生理的影响[J]食品科学.2003,(07)
[4]王颉,李里特,丹阳,叶青.高压静电场处理对冬枣和北京14号桃品质的影响[J]食品科技.2003,(03)
[5]李里特,王颉,丹阳,肖卫华.我国果品蔬菜贮藏保鲜的现状和新技术[J]无锡轻工大学学报(食品与生物技术).2003,(02)
[6]李里特,丹阳,王颉.高压静电场和亚精胺处理对冬枣颜色变化的影响[J]园艺学报.2003,(02)
[7]李里特,王颉,丹阳,肖卫华.果蔬贮藏保鲜新技术[J]农产品加工.2003,(04)
[8]宫英振,王颉,李长文,张伟.苹果酒的香气(综述)[J]酿酒科技.2003,(03)
[9]王颉,李里特,单阳,叶青,李英军.高压静电场处理对果实呼吸作用的影响机理研究[J]食品工业科技.2003,(12)
[10]王颉,李里特,丹阳,叶青.高压静电场处理对鸭梨采后生理的影响[J]园艺学报.2003,(06)
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