闵卫红
【姓名】 闵卫红
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 萌发期,总糖,大豆,异黄酮,矿质元素,皂甙,还原糖,功能性营养成分,氨基酸,测定与分析,蛋白质,皂甙含量,异黄酮含量,萌发状态,最大值,元素含量,分析结果,矿质,还原糖含量,总糖含量,
【工作单位】 中国农业大学
【曾工作单位】 中国农业大学;
【所在地域】 北京
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[1]王莘,王艳梅,闵卫红,苏玉春,董浩.大豆萌发期功能性营养成分测定与分析[J]中国粮油学报.2003,(04)
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