戴蕴青
【姓名】 戴蕴青
【职称】 高级实验师;
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;化学;
【研究方向】 食品化学与食品分析
【发表文献关键词】 类胡萝卜素,白藜芦醇,淡水鱼,胡萝卜素,葡萄酒,维生素A,脂溶性,红肉,白藜芦,红葡萄酒,白黎芦醇,中国农业大学,白藜芦醇糖苷,食品学,器官,醇苷,高效液相色谱法,番茄红素,生物学性质,流动相,致敏剂...
【工作单位】 中国农业大学
【曾工作单位】 中国农业大学;
【所在地域】 北京
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/41 33 22 3 678 14459
中国期刊全文数据库    共找到40篇
[1]张新娜;马丽艳;潘赛超;张春娇;张永新;周昉;黄昆仑;戴蕴青;.高效液相色谱-串联质谱法测定杂粮豆类中11种真菌毒素[J]食品科学.2019,(08)
[2]檀馨悦;王晴;张晨琛;戴蕴青;梁建芬;.腰果仁油的理化特性及脂肪酸组成[J]食品科技.2015,(01)
[3]李博雅;周忻;戴蕴青;车会莲;.加工对黄花菜中二氧化硫含量的影响[J]食品科技.2015,(05)
[4]张徐惠群;杨暄;周忻;石文婷;戴蕴青;.十八种食用菌铅、砷含量测定及其健康风险评估[J]食用菌学报.2012,(03)
[5]石慧;程国灵;翟百强;黄昆仑;罗云波;戴蕴青;田文莹;许文涛;.泡菜中乳酸菌活菌的EMA结合定量PCR检测方法的建立[J]农业生物技术学报.2013,(03)
[6]张徐惠群;杨暄;马丽艳;戴蕴青;.香菇和平菇中几种重金属元素的质量分数及其健康风险评估[J]中国农业大学学报.2013,(03)
[7]王倩;戴蕴青;田文莹;周忻;车会莲;.京津两地蔬菜防腐剂、保鲜剂和添加剂使用情况的调查研究[J]中国食物与营养.2013,(03)
[8]张春娇;许文涛;程国灵;赵维薇;戴蕴青;罗云波;黄昆仑;.转基因玉米的多重PCR－毛细管电泳紫外检测技术研究[J]食品工业科技.2011,(02)
[9]李聚英;王军;戴蕴青;苏春元;陈敏;.香椿特征香气组成及其在贮藏中变化的研究[J]北京林业大学学报.2011,(03)
[10]邢志恩;王军;戴蕴青;陈燕卉;陈敏;.SDS-PAGE-薄层扫描联用法测定3种不同来源的乳铁蛋白[J]食品科学.2011,(16)
更多