翟迪升
【姓名】 翟迪升
【职称】 讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;化学;
【研究方向】 食品工艺的教学与研究工作
【发表文献关键词】 荷兰豆,单体速冻,单体速冻(IQF),荔枝,速冻饺子,速冻,加工工艺,豆奶饮料,豆荚,热烫,HACCP,黑曲霉,面制品,改良剂,β-葡萄糖苷酶,技术标准,固定化细胞,饺子,关键控制点,危害分析,荔枝生...
【工作单位】 深圳职业技术学院
【曾工作单位】 深圳职业技术学院;
【所在地域】 广东深圳
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[1]翟迪升;.HACCP体系在搅拌型酸奶生产中的应用研究[J]中国乳业.2015,(06)
[2]朱俊晨,翟迪升.速冻饺子品质改良工艺的研究[J]食品科学.2004,(03)
[3]朱俊晨,翟迪升,邓维恭,李冬.多孔聚氨酯固定化黑曲霉产β-葡萄糖苷酶条件的研究[J]微生物学杂志.2004,(03)
[4]翟迪升,朱俊晨.HACCP在豆奶饮料生产中的应用研究[J]饮料工业.2004,(03)
[5]彭坚,翟迪升.单体速冻荔枝生产工艺的研究[J]食品科学.2002,(08)
[6]翟迪升.单体速冻荷兰豆加工工艺研究及其产品技术标准[J]食品与机械.2002,(02)
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