李龙
【姓名】 李龙
【职称】 讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;预防医学与卫生学;一般化学工业;
【研究方向】 食品研究与开发方面的研究
【发表文献关键词】 混甘酯,方便面条,茶多酚,复水性,马蹄,焦糖色素,组织化大豆蛋白,果汁奶,食品,马铃薯,乳饮料,大豆蛋白,马蹄奶,组织化,~~,抗氧化,大学生,饮料加工,膳食营养素,营养评价,RDA,摄入量,食品添加...
【工作单位】 韶关学院
【曾工作单位】 韶关学院;
【所在地域】 广东韶关
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[2]李龙;程金生;任安祥;许稳健;.马铃薯蛋白质提取工艺优化及分子量的测定[J]韶关学院学报.2020,(12)
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[4]李龙,何思安,李立炜,单斌.辐照食品保鲜技术的现状与前景[J]韶关学院学报(社会科学版).2003,(03)
[5]李广,李龙,骆参观.韶关学院学生膳食与营养状况的调查分析[J]中国食物与营养.2005,(08)
[6]李龙,高荫榆,陈才水,韦俊胜.组织化大豆蛋白(豆筋)方便面条生产工艺及复水性能研究[J]食品工业科技.2001,(06)
[7]李龙,高荫榆,奚长生,叶立杨.混甘酯萃取茶多酚对精炼菜油的抗氧化作用[J]食品科学.2001,(11)
[8]李龙,叶立扬.马铃薯制备焦糖色素生产工艺研究及产品质量分析[J]食品科学.2002,(08)
[9]李龙,彭珊珊,单斌.马蹄奶饮料加工技术研究[J]韶关学院学报(自然科学版).2002,(03)
[10]单斌,李龙,彭珊珊,郭潇滢.莲子浆的酶解条件探索研究[J]韶关学院学报(自然科学版).2002,(12)
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